ビーンズチキンライス レシピ・作り方

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○じゅん◎たま♪○
豆類は、たんぱく質、ビタミンB、E、イソフラボン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、高血圧予防、血糖値安定、むくみ改善、美肌の効能があると言われています。

材料(2人分)

ご飯
1合分
鶏むね肉
50g
玉葱
1/4玉
人参
1/8本
ミックスビーンズ
20g
塩コショウ
各少々
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
コンソメ
小さじ1
刻みパセリ
ひとつまみ分

作り方

  1. 1
    玉葱を微塵切りにします。
  2. 2
    人参を微塵切りにします。
  3. 3
    鶏むね肉を1㎝の角切りにします。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏むね肉を炒めます。
  5. 5
    鶏むね肉に火が通ったら、玉葱と人参を加えます。
  6. 6
    塩コショウで味付けをして、玉葱がしんなりしてきたら、ミックスビーンズを加えます。
  7. 7
    ご飯を投入します。
  8. 8
    よく混ぜ合わせて炒めます。
  9. 9
    コンソメとケチャップを加えます。
  10. 10
    よく混ぜ合わせて炒めたら器に盛り付け、刻みパセリを散らして完成です。

おいしくなるコツ

オリーブオイルで炒めることで、風味よく美味しく仕上がります。

きっかけ

なんとなく作ってみました。

公開日:2020/02/21

関連情報

カテゴリ
チキンライスビタミンの多い食品の料理オリーブオイルミックスビーンズ鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

○じゅん◎たま♪○ 調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね

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