生ハムとほうれん草のカタルーニャ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラム酒入りレーズンを20g用意しておきます。

2. 2

   ニンニクを微塵切りにしておきます。

3. 3

   ほうれん草を4㎝幅にカットしておきます。

4. 4

   生ハムを器に盛り付けておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニク、松の実、ラム酒入りレーズンをオリーブオイルに馴染ませます。

6. 6

   馴染ませたらほうれん草の茎部分を加えてソテーします。

7. 7

   茎部分がしんなりしたら、葉の部分を加えてソテーします。

8. 8

   塩、ブラックペッパーで味付けをして混ぜ合わせ、味が馴染んだら生ハムの周りに盛り付けて完成です。