鯖の水煮の中華雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉葱、椎茸を微塵切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水、微塵切りにした椎茸を入れて沸かします。

3. 3

   沸いたら人参、玉葱を加えて、アクを取り除きます。

4. 4

   アクを取り除いたら、鯖の水煮、☆を加えて煮立たせます。

5. 5

   ご飯を加えて軽く混ぜ合わせて煮立たせます。

6. 6

   溶き卵を回しかけて軽く混ぜ合わせます。

7. 7

   軽く混ぜ合わせたらゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて、胡麻油を回しかけ、刻みネギを散らして、刻み海苔を添えて完成です。