卵白を使った白い玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵白、小口切りにした細ねぎ（１本）、塩、胡椒、味の素を入れてお箸で卵白を切るように混ぜます。

   

2. 2 卵黄に塩、胡椒、小口切りにした細ねぎ（１本）を入れて混ぜます。

   

3. 3 最初に２の卵黄を焼きます。次に１の卵白の１／２の分量を入れて、焼けたら手前に巻きます。残りの１／２も流し入れ、焼けたら巻きます。

   

4. 4 巻き終えたら、火を消して、余熱で温めます。
   ペーパータオルの上に取り出して、形を整えてます。

   

5. 5 ４が冷めたら、お皿に盛り付けて、できあがりです。