ボリュームいっぱい❗️長芋と牛肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はピーラーで軽く皮を取り、１.５センチ幅の細切りにします。

2. 2

   牛肉は１.５センチ幅に切り、塩と胡椒を振っておきます。
   塩が馴染んだら、片栗粉をまぶします。

3. 3

   ボウルに味噌だれ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、１の長芋を入れて焦げ目がつくまで炒め、一旦取り出します。

5. 5

   同じフライパンに２の牛肉を入れて炒め、焼けたら３の味噌だれと４の長芋戻して、炒め合わせます。

6. 6

   お皿に盛り付け、山椒をかけて、糸唐辛子を飾ればできあがりです。