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風味がいとよし！たこぶつの炙り レシピ・作り方

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NR cheesecake
自宅の近くでタコがよく水揚げされます。小ぶりですが新鮮なのでシンプルな味付けで^_^

材料（2人分）

タコ
100g
青しそ
2枚
ポン酢
大さじ1
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作り方

  1. 1
    タコはさっとゆでる。鉄の串などに刺して、ガスコンロで直接炙り、冷めたらぶつ切りにする。
  2. 2
    タコを器に盛り、千切りした青しそを天盛りにしてポン酢をかけて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮なタコはあれこれやるよりシンプルな味付けが一番！炙ることで香ばしい風味がつき高級感のある一品に。

きっかけ

新鮮なタコを新鮮なうちに使いたくて。

公開日：2019/05/07
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関連情報

カテゴリ
たこ

このレシピを作ったユーザ

NR cheesecake 家庭料理からちょっと手がかかるものまで、美味しければ何でもレシピにしていきたいと思ってます 最近のレシピはブログで詳細を書いたりしてます。 https://sukosite.hatenadiary.com/

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