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金平ごぼう♪覚書 レシピ・作り方

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うみぼうず１９６１
ごぼうの定番！
みんながつくった数 2件

材料（８人分）

ごぼう
２本
にんじん
１本
ごま油
大さじ１
鶏ひき肉
１００g
酒・醤油・みりん
各大さじ３
砂糖
大さじ２
めんつゆ
大さじ１
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作り方

  1. 1
    ごぼうと人参はささがきピーラーで削り水にさらしアク抜きし水を切っておきます
  2. 2
    ごま油をひいて中火で加熱したフライパンにひき肉を入れパラパラに炒めます
  3. 3
    １を入れさっと炒めます
  4. 4
    調味料を加え10分程度炒めます
    出来上がりは一味や七味、今回は分量外のゴマをひねりました
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ささがきピーラーを使いたくて

公開日：2018/10/22
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関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼうごぼうにんじん
料理名
金平ごぼう

このレシピを作ったユーザ

うみぼうず１９６１ 子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。 ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！

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