材料（４人分）
- おかひじき
- １袋
- えのき
- 200g
- 辛子
- チューブから出して３cm程度
- 砂糖
- 小さじ２
- ポン酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- えのきは石附を切り落として半分に切る。
石附側はほぐす。
-
- 2
- おかひじきとえのきをサッと茹でる。
水分を切って冷ましたら、おかひじきは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- おかひじきとえのきをしぼってボールに入れる。
-
- 4
- ボールに辛子・ポン酢・砂糖を加えて和えたら出来上がり!!
きっかけ
子供がおかひじき大好きなので、えのきで嵩まししてみました(^-^;
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副菜に♪