材料（２人分）
- 青瓜
- １/4個
- トマト
- 1個
- 卵
- 1個
- 葱
- 適宜
- コンソメ
- 小さじ2
- コショウ
- 好みで
作り方
-
- 1
- 青瓜とトマトを一口サイズに切って、400ccの水で煮る
-
- 2
- ①が沸いたらコンソメを加えて青瓜が柔らかくなるまで煮る
-
- 3
- ②を沸騰したら割りほぐした卵を加えて軽くかき混ぜる
-
- 4
- 葱を入れておいた器にもって、コショウをふる
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉を加えても美味しい
きっかけ
涼しくなって来たので、夏に採れすぎて冷凍した瓜とトマトを使いたくて
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