材料（２人分）
- 白菜
- ３５０g
- 干し椎茸
- ７個
- マロニー（ほんとは春雨）
- ３０g
- 水
- ２リットル
- 鶏団子（市販）鶏もも肉や手羽でもOK
- １３０g
- 豚バラ薄切り（今回はこま肉）
- １５０g
- ごま油
- １００cc
- 塩
- 適量
- 七味唐辛子
- 適量
- シメ用ご飯
- ３００g
- シメ用卵
- ２個
- シメ用塩
- 小さじ１〜２
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れ、シイタケを戻します。戻したシイタケをスライスし鍋に戻します
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- 2
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- 白菜に芯を１センチくらいのざく切りにし鍋に入れ強火で加熱します
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- 3
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- 沸騰したら、鶏団子、バラ肉を入れ、一煮立ちしたらアクを取ります
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- 4
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- ごま油を入れ、白菜の葉をざく切りにして入れます
沸騰したら蓋をして弱火で40分煮込みます
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- 5
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- マロニーを加え、10分くらい煮込みます
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- 6
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- 取り皿に取り分け、お好みの塩分や辛さを調子していただきます
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- 7
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- ごま油のせいか、アツアツです。
やけど注意です
♪( ´▽｀)
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- 8
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- シメは塩で味を整えご飯を入れ、一煮立ちしたら卵を解きほぐし回しいれ頂きます！
きっかけ
ピェンロー鍋が食べたい
あるもので作りましょ
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食べるときに塩と七味でお好みでいただきます
♪( ´▽｀)