材料（2人分）
- 里芋
- 中1個
- 柚子
- 1個
- ピザ用チーズ
- 50g
- 卵
- M1個
- 牛乳
- 80cc
- 砂糖
- 大さじ3
- 薄力粉
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 里芋をよく洗って耐熱容器に入れ、レンジ600wで5分加熱する。
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- 2
- レンジにかけた里芋を水に浸けて表面の熱をとり、皮をむく。
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- 3
- 柚子は皮をすりおろし、果汁を全て絞る。
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- 4
- (2)・(3)と全ての材料をプロセッサーに入れ、滑らかになるまで回す。
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- 5
- 生地を型に入れる。
オーブントースターをあたためておく。
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- 6
- オーブントースター弱(500w)で15分焼き、アルミホイルを被せてさらに15分焼く。
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- 7
- 焼きたても美味しいですが、冷やすと濃厚さが増して美味しいです☆
おいしくなるコツ
オーブントースター弱で15分加熱した後は、必ずアルミホイルを被せて残りの15分の加熱を行なってください。
きっかけ
里芋でおやつを作りたいなぁと思って。
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