簡単茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆと水をジップロックに準備、茗荷を千切りにして、麺つゆに入れます。茄子を乱切りにして、160°Cの油で薄くキツネ色になるまで揚げます。

2. 2

   揚がったら、麺つゆに直で入れます。10〜15分位浸したら食べられますが、粗熱がとれたら、冷蔵庫で3〜4日日持ちします。時間のある時に作って、夏の常備菜です！