マッシュルームときゅうりとミニトマトのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームを４等分にしてサッと茹でる。
   茹でたらザルにあげて、水分をきりながら冷ます。

2. 2

   きゅうりをマッシュルームに合わせた大きさに切り、塩を振って水分を抜く。
   (厚目の輪切りにして４等分)
   水分が抜けたら、しぼる。

3. 3

   ミニトマトを４等分に切る。

4. 4

   フライパンに多目にオリーブ油を熱して、にんにくをすりおろす。
   香りが出たら火を止める

5. 5

   ①～③をボールに入れる。
   ボールにレモン汁・塩・ブラックペッパー・④のオリーブ油を加えて合える。
   合えたら冷蔵庫で少し寝かせて、味を馴染ませて出来上がり!!