お弁当にも!付け合わせにも!シンプル人参サラダ レシピ・作り方

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ajisai624
人参しかなくっても、立派なサラダが出来ます。

材料(2.3人分)

人参
1/3本
オリーブオイル
小さじ1〜2
☆マヨネーズ
大さじ1〜1と1/2
☆マスタード
小さじ2
☆塩・コショウ
適量
☆レモン果汁
数滴

作り方

  1. 1
    人参は千切りにし、オリーブオイルをかけて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジで温める。
    600wで1〜1分半。
  2. 2
    人参の粗熱が取れたら☆を全部入れて混ぜる。
    塩・コショウは味をみながら調整して下さい。
  3. 3
    盛り付けて出来上がりです。

おいしくなるコツ

人参は水分が少ないのでそのままレンジにかけると焦げてしまう事があるのでオリーブオイルを絡めています。

きっかけ

最初はサンドイッチの具用に作りましたが、美味しかったのでそのままサラダにしました^ ^

公開日:2016/02/14

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カテゴリ
にんじん

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