簡単なのにお店の味☆山芋不要でフワフワお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはみじん切りにしておく。
   
   うちでは芯も細かく刻んで入れちゃいます。

   

2. 2 Aの材料をボールに入れ泡立て器でダマが残らない様に混ぜる。
   
   混ざったらBの材料を全て入れる。

   

3. 3 お玉を使ってザックリと混ぜ合わせる。
   
   水分が少なく感じるかもしれませんがすぐにキャベツから水分が出てきます。

   

4. 4 油をひいて中火に熱したフライパンに生地を流す。
   
   (小さめなら3枚、大きめなら2枚焼けます。)
   
   生地の上に豚肉を並べる。

   

5. 5 その上に鰹節を乗せて、3〜5分程度焼き色がつくまで焼く。
   
   お使いのフライパンやコンロで焼ける時間に差が出ますので、焼き目をチェックしながら焼いて下さい。

   

6. 6 ひっくり返したら蓋をして3分程度焼く。
   
   蒸し焼きにする事で中まで火を通します。

   

7. 7 蓋をはずし、ひっくり返して更に3分程度焼く。

   

8. 8 ソースとマヨネーズ、お好みで鰹節や青のりをかけて出来上がりです。