HBでふわもちココナッツオイルドーナツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ○牛乳 95㏄
- ○道産強力粉 130ｇ
- ○道産薄力粉 20ｇ
- ○てんさい糖 大さじ1
- ○減塩塩 小さじ1/2
- ○ココナッツオイル 大さじ2
- 揚げ油 適量
- きび砂糖 適量
- バニラオイル 適量
作り方
- 1 HBに○の材料をセットし、こねるコースでスタートします。
- 2 1の生地をボウルに入れて、40℃40分1次発酵します。
-
3
生地のガス抜きをして、手のひらで厚さ１㎝くらいにのばします。
12個に切り分け、40℃20分２次発酵します。 - 4 生地がふんわりしたら、160～170℃の油でこんがりするまで5分くらい揚げます。
- 5 ポリ袋にきび砂糖にバニラオイルを数滴加えておきます。熱いドーナツに、きび砂糖をまぶして出来上がり♪
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うみぼうず１９６１
子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。
ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！
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