ガーリック効いてる♪食欲そそるコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は洗い、必要なものは皮をむく。
   にんじんは1cm角、じゃがいも・キャベツ・たまねぎ・しいたけは1.5cm～2cm角に切る。
   ウインナーは5mm幅に輪切りにする。

2. 2

   にんにくをみじん切りにし、フライパンか厚手の鍋にオリーブオイルを熱したら、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

3. 3

   まずウインナーをフライパンに入れ、軽く焼き色が付くまで炒める。
   その後、野菜類やしいたけを入れて炒める。
   全体に油が回り、少し焼き色が付いたら、一度火を止めて、黒こしょうを振る。

4. 4

   3にコンソメと水を入れ、フタをして中火で10分煮る。
   10分経ったら、にんじんやじゃがいもに串を刺して固さを確かめ、固いようならば再度煮る。
   お好みの固さになっていたら味見をする。

5. 5

   味見をして、味が薄ければ塩こしょうで味を調えて完成！
   お好みで、更に黒こしょうを振ったり、チリパウダーを振っても美味しいと思います♪