白瓜とワカメの辛子正油酢の物レシピ・作り方

Name: 白瓜とワカメの辛子正油酢の物
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 白瓜 １本(300g); わかめ 塩抜き前20g; 正油 大さじ１; 酢 大さじ１; 砂糖 小さじ２; 練り辛子 チューブで２cmくらい; 塩(白瓜の下処理用) 少々

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約15分
100円以下

ぼーずの母ちゃん

白瓜。。。
漬物の次は酢の物で(*^^*)

材料（４人分）

白瓜: １本(300g)

わかめ: 塩抜き前20g

正油: 大さじ１

酢: 大さじ１

砂糖: 小さじ２

練り辛子: チューブで２cmくらい

塩(白瓜の下処理用): 少々

作り方

1

ザルにわかめを入れて、お湯をかけて戻す。
戻したら食べやすい大きさに切る。
2

白瓜を縦半分に切り、種を取り除いたら薄切りにする。
(スライサー使用もOK)
薄切りにしたら塩を振り10分くらい放置する。
放置後は水分をしぼっておく。
3

ボールに酢・正油・砂糖・練り辛子を入れてかき混ぜる。
4

③に①のわかめと②の白瓜を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白瓜はなるべく薄く。練り辛子は好みで調整して下さい!!

きっかけ

実家からもらう白瓜。。。漬物は漬けたし、あとは酢の物かな？？と(;´д｀) きゅうりとわかめの酢の物にヒントを得て!!

公開日：2014/08/27

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m