簡単ネギネギ レシピ・作り方

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メインになりにくい長ネギを小鉢の主役に。美味しそうな太目の長ネギが出回るこれからの季節にネギの甘さをネギの薬味で頂きます。今回はサッパリ油抜きで仕上げました。

材料(2人分)

長ネギ
1本
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    長ネギの白い部分を3センチ程の長さに切ります。
  2. 2
    緑の部分に近いところをみじん切りにしてお醤油に入れてネギ醤油を作っておきます。
  3. 3
    フライパンや網で長ネギに火を通します。
  4. 4
    焼けた長ネギをお皿に盛り付け、ネギ醤油をかけます。

きっかけ

程よい太さで美味しそうなネギを農家直売で入手。シンプルにネギを主役にしてみたくなりました。

公開日:2013/10/06

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カテゴリ
長ネギ(ねぎ)

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