バター醤油が美味しい「イカ炒飯」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを1cm角程度に粗く刻みます。
   フライパンにバターを半量加えて中火にかけ、イカとミックスベジタブルを炒めます。
   バターが全体にまわったら、一度取り出しておきます。

2. 2

   同じフライパンに残りのバターとサラダ油を入れ、中火にかけます。
   溶き卵を入れたら、間髪入れずにご飯を入れ、卵をまとわせ、ほぐしながら炒めます。

3. 3

   刻んだ長ネギと#1のイカ・ミックスベジタブルを加えて炒め、塩こしょうで味付けします。
   鍋肌から醤油を少々まわしかけたら、更に炒めて出来上がり。