手作り飛竜頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐に半日皿をので水切りしておく。

2. 2

   長芋をすりおろし、人参は短い千切りにする

3. 3

   豆腐をつぶし、そこにすりおろした長芋を加え混ぜ、卵も続けて加え混ぜる

4. 4

   にんじんも加え混ぜたらだしの素も入れ混ぜ、枝豆を入れてさっくりと混ぜる

5. 5

   手に油を少量ぬり、８等分くらいになるよう丸める

6. 6

   160度くらいの油で約7分揚げる。狐色になったら取り出す