戻したひじきを混ぜるだけ！「ひじきコールスロー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水で戻します。
   戻している間に、キャベツと人参を「ひじきと同程度の大きさ」にカット。玉ねぎは粗みじん切りにします。

2. 2

   野菜に軽く塩をふってザッとかき混ぜ、しんなりしてきたら、しっかり水分を絞ります。

3. 3

   戻したひじきの水気を、キッチンペーパーでしっかり取って、野菜、マヨネーズ、和芥子と一緒に混ぜます。
   味を見て、塩で整えてできあがり。