★簡単!栄養たっぷり!おしゃれなガーデンサラダ~★ レシピ・作り方

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明太子ゴジラ
病み付きになる美味しさのバルサミコビネガーの味っ!甘酸っぱいレーズンとこれまたよく合う★是非試してみてっ♪

材料(3~4人分)

ガーデンレタスミックス(数種)
合わせて10枚ほど
人参
中1
セロリ
小2本
イタリアンパセリ/普通のパセリ
各3本
きゅうり
1本
コリアンダー
1把~2把
レーズン/くるみ
各大1ほど
オレンジかみかん
1個
*グレープシードオイルとアボカドオイル
各大1
*バルサミコビネガー
大1
オーガニックハーブソルト
適宜

作り方

  1. 1
    くるみとレーズン以外は全部菜園で収穫したものを使いました。
    ・人参はうすい千切りに
    ・セロリはうすく斜め切りに。
  2. 2
    きゅうりはスライサーで薄切りにし塩をふってしんなりさせておく。
  3. 3
    レタス数種・コリアンダー・パセリなどは食べやすい大きさに手でちぎりボールへ入れます。
    きゅうりは水気をしぼって入れてくださいね。
  4. 4
    オレンジかみかんを食べよい大きさに切って、レーズンとくるみも加えます。
  5. 5
    今回使用した”オーガニックハーブソルト”。
    ・*を入れて最後にこのハーブソルトで味をととのえてできあがり。

おいしくなるコツ

きゅうりを薄切りにして水気をしぼることで食べやすくなり1本丸ごと無理なく食べられます。 ハーブソルトは風味が増し美味しくなります。ひとつ揃えておくと便利でしょう♪ グレープシードオイルとアボカドオイルがなければオリーブオイルでもOK。

きっかけ

菜園で毎日レタスなどの野菜ハーブがとれるので いろんなサラダを日々考察中~♪ でもどうしてもバルサミコビネガーが好きなので使っちゃいますねっ♪

公開日:2013/05/30

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
イタリアン 簡単 記念日 ワインに合う
料理名
レタスサラダ

このレシピを作ったユーザ

明太子ゴジラ 現在外国に在住。 和食依存症の私、現地の材料で「和のティスト」を日々追求~★ また、ただ甘過ぎるだけのスイ-ツから美味しいスイーツへ♪ そんなレシピをご紹介~★ 日本に住んでる日本人より 日本人らしい食生活してる!と、よく言われます~♪(爆)

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