マカロニチーズグラタン（ムール貝入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこちら。

2. 2

   ムール貝を蒸しておく。

3. 3

   人参とほうれん草をさっと茹でておく。

4. 4

   鍋にバター（分量外）を入れてタマネギを炒め、透き通ってきたらマッシュルームとサラミを加え炒める。

5. 5

   炒まったら分量分のバターを入れ、とろ火にして、小麦粉を入れお箸でいきわたる様に混ぜ合わせる。

6. 6

   しっかり小麦粉がいきわたったら中火にして、牛乳を投入～。

7. 7

   さっくりと混ぜ合わせる。

8. 8

   チキンブイヨンと水（ムール貝の蒸し汁汁１５０ｃｃも）を加え、すばやくとろけるチーズを投入～。
   とろけるまでお箸でかきまぜる。２分くらい。

9. 9

   茹でてお湯切りしておいたマカロニを加える。

10. 10

    茹でてきざんでおいたほうれんそうと人参を加える。

11. 11

    茹でて殻をはずしたムール貝も入れて充分混ぜ、塩コショウで味を調えたら火を止める。

12. 12

    容器に入れてラップをして冷凍庫へ保存しても良い。

13. 13

    上にとろけるチーズを適量のせてオーブングリルで香ばしく焼いて召し上がれ～♪

14. 14

    とろけるチーズはこれを使いました。