黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆を水洗いする

2. 2

   鍋に水1200ccを入れ調味料も全て入れ、黒豆も入れて１晩おく。

3. 3

   翌日、鍋を強火で熱し、煮立ったらあくを除き水を足す作業を数回繰り返す

4. 4

   弱火にして１時間程煮詰め、黒豆が柔らかくなったら、そのまま味をしみこませて置いておく。