作り方
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- 1
- タマネギは1個は薄切り。もう1個はザク切りにする。にんじんや他の野菜は乱切りにして、じゃがいもとさつまいもは少し水にさらす。
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- 2
- 少量の油を鍋に入れて玉ねぎをよく炒め、肉、他の野菜も炒めたら具材がかぶる程度まで水を注ぎ5分程煮る。
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- 3
- アクを取ったら擦りおろしたりんごを入れてさらに10分ほど煮る。ルーを入れよく溶かしたら5分ほど弱火にかけて火を止め置いておく。
きっかけ
2歳の子供も同じカレーを食べられると夕飯の用意がとても楽になるので。
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