私は薄味が好きなので、この味付けも やや薄めです。 また、ホエーの量で味も変わってくると思いますので、 味を見て、薄いと感じたらコンソメやケチャップを足してみてください。 (今回はホエー約500ml+水約100mlで作りました)
牛乳からカッテージチーズを作った時にできた、たくさんのホエーを活用したくて考えました。
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たくさんのホエーも、スープなら一気に使えます(^-^)