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ホエーを使ったコンソメトマトスープ レシピ・作り方

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りわ♪polka dots
栄養たっぷりのホエーを使ったスープです。
たくさんのホエーも、スープなら一気に使えます(^-^)
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

ホエー(乳清)+水
600ml
しめじ
1/4~1/2個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄切りにしたもの、しめじの石づきを切って小房にほぐしたものを鍋に入れる。
  2. 2
    ホエーと水を足して600mlになるように計量して、1の鍋に入れ、火にかける。
  3. 3
    沸騰したら、コンソメとケチャップを入れ、かき混ぜて調味料を溶かす。
  4. 4
    玉ねぎに火が通ったら、完成!

おいしくなるコツ

私は薄味が好きなので、この味付けも やや薄めです。 また、ホエーの量で味も変わってくると思いますので、 味を見て、薄いと感じたらコンソメやケチャップを足してみてください。 (今回はホエー約500ml+水約100mlで作りました)

きっかけ

牛乳からカッテージチーズを作った時にできた、たくさんのホエーを活用したくて考えました。

公開日:2012/07/04

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
スープ

このレシピを作ったユーザ

りわ♪polka dots 簡単料理が大好きです♪ 私のレシピは家にあるもので手軽に作れるものが多く、ズボラ料理も多々あります(^^;) よろしければお試しくださいね(^-^) フライパン不要マヨ無しOK焦げない目玉焼きトースト(レシピID:1850003698) が、 れぽ20人超え、閲覧数46000回超え、お気に入り登録160人超え、印刷40枚超えしていました! 皆さんに感謝です♪ 2015.02.26

つくったよレポート( 1 件)

2012/09/16 13:23
冷蔵庫の残り野菜で作りました。大好きなチーズも乗せて^^
sweet child
作ってくださりどうもありがとうございます♪ チーズ乗せ、美味しそうです! お野菜も冷蔵庫にあったものと言うことで 素敵なアレンジをしていただき嬉しいです☆

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