材料（２人分）
- メークインじゃがいも
- 中３個
- たまねぎ
- １個
- ながねぎ
- １/３本
- にんじん
- １本
- 国産にんにく
- １かけ
- 豚肩ロース
- １５０グラム
- 桜えび
- ３グラム
- ごま油
- 小さじ２
- キムチの素
- 大さじ３
- 三温糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
- じゃがいも、たまねぎは適当に切る。長ネギは小口切り。
にんじんは乱切り。豚肉は５センチに切る。
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- 2
- ごま油をフライパンに熱し、にんにく、肉をいためて、肉は取り出しておく。長ネギ以外の野菜を炒めて、水をひたひたになる位入れる。
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- 3
- キムチの素、三温糖、醤油、桜えびを加え中火で煮る。途中、肉を戻し入れ約２５分煮、最後に長ネギを加えて出来上がり。
おいしくなるコツ
市販のキムチの素に加えて国産にんにく、桜えびが、味のきめて。コクが出て美味。
きっかけ
家族がキムチ味が好きなので、つくりました。