パリでおいしい「サラダパスタ」いただきます！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ（好きなもの） ２００g
- トマト １個
- バジル ５枚
- アンチョビの酢漬け １００g
- オリーブオイル 適量
- 塩／胡椒 適量
- 粉チーズ 大さじ２
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かします。
沸騰したらパスタを入れ、後塩をします。 -
2
トマトを角切りに。バジルは、大きめに切り、アンチョビも切りましょう。
- 3 大きめのボールにトマトとバジルを入れ、オリーブオイル大さじ２程度を入れ、塩こしょうをして下味を付けておきます。
- 4 ゆであがったパスタのお湯を切ります。別なボールに入れ、オリーブオイルを少しかけて混ぜます。これがひと手間です。そこへ、粉チーズを入れパスタに馴染ませます。
-
5
３のボールに４を入れ、最後にアンチョビを加えて混ぜればできあがりです。
塩こしょうで味を調整しましょう。
アンチョビの酢漬けが食欲を増進。トマトとバジルですっきりと食べれます。
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- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- サラダパスタ
CREUS-JAPON
40歳で一児の母となり、毎日離乳食づくりに奮闘中。
世界のおいしい◯◯いただきます！をお届けします。おいしいものを追求する、パリから香港へ、そして日本で育児中のソムリエールがお届けするレシピです。
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