【簡単フリージング離乳食】ざく切りほうれん草 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜準備＞
   調理に必要な道具、冷凍保存容器やスプーンなどを熱湯消毒しておく。
2. 2 大きな鍋にお湯をたっぷり沸かす。
   お湯が沸くのを待つ間にほうれん草を洗う。

   

3. 3 大きなボールに水を入れ、葉の部分と茎の部分をバシャバシャ洗う。
   ２度ほど繰り返し、水を交換したら、茎の付け根の部分を切り落とし、間についている土を丁寧に洗い落とす。

   

4. 4 ほうれん草を１cm幅くらいにザクザク切っていく。

   

5. 5 お湯が沸いた鍋に、４で切ったほうれん草を入れて７〜８分茹でる。
   （茹で加減は、触って摘んで確認する）

   

6. 6 ザルに５のほうれん草をあげる。
   （少し茹で汁を取っておく）

   

7. 7 冷凍保存容器にほうれん草を入れ、水分が足りない場合は、茹で汁を少しずつ入れる。

   

8. 8 荒熱を取り、１時間以内に冷凍庫に入れる。
9. 9 ＜保存の注意＞
   ●調理する際に使う道具（まな板、包丁、スプーン、保存容器）は、熱湯消毒をする。
   
   ●調理後は、１時間以内に冷凍庫に入れる。
10. 10 ＜解凍の注意＞
    ●レンジを使用する場合、加熱モードで使用。（解凍モードはだめ）
    
    ●しっかり加熱した後に冷まして与える。
    
    ●キューブ1つ30秒を目安に、あとは10秒ごとに調節。
11. 11 ＜使い切り期限の目安＞
    ●使い切りの目安は１〜２週間。
    
    ●水分の少ない食品は早く使い切る。