里芋のしんじょ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋をレンジ３分加熱して、
   滑らかになるまで潰す。

2. 2

   １に片栗粉、塩を加えて、
   スプーンで混ぜる。
   水をつけた手で丸めて形を整える。

3. 3

   多めのサラダ油で揚げ炒めて、焦げ目が付いたら皿にあげる。

4. 4

   (餡)
   ★を鍋に入れ沸騰したら、
   火を止め○を入れて混ぜる。

5. 5

   ３に餡をかけて、
   彩りにねぎを散らす。