親子で作ろう！ジャガイモニョッキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモを丸ごと茹でます
- 2 ジャガイモの皮を取り、卵・小麦粉を混ぜて棒状に伸ばし、１ｃｍ程度に切って、その後丸めてつぶしてフォークで線をつけます。
- 3 ②をお湯で２分ほど茹でます。
- 4 フライパンにバターを入れて食べやすい大きさに切ったきのこ類を炒め、牛乳・生クリームを入れてパルメザンチーズを加えます。最後に塩コショウで味を整えます。
- 5 茹でたニョッキを入れて最後にベビーリーフを乗せます。
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牛乳と生クリームを同量で入れることで生クリームだけ入れるより食べやすくなりますよ。