15分位で出来ます。火加減は強くならないように、ニンニクを木シャモジで切るように、ほぐすようにして炒めると焦げにくくなります。
フイリピンの友達が働いてたお店で食べてあまりのおいしさにハマリ、お店に通って直伝してもらいました。
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とにかく焦げないようにするのも慣れです。
多めに作っても日持ちするので ニンニクが好きな人は是非。。。