さつまいもの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを洗い、食べやすい大きさに切る。アクをとるため水につけておく。

2. 2

   鍋に水をきったさつまいもとひたひた（大さじ3くらい)の水と砂糖を入れて火にかける。アルミで落とし蓋をする。

3. 3

   約20分煮る。途中水がなくなりそうになったら加える。

4. 4

   しょうゆを加え、さらに１０分煮る。煮汁が足りなくなったら水を加える。