アンゼリカの代替！ピーマンの砂糖煮！！レシピ・作り方

Name: アンゼリカの代替！ピーマンの砂糖煮！！
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: ピーマン 一個; はちみつ 大さじ１; グラニュー糖 大さじ１

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約10分
100円以下

寒がりじじぃ

クッキーや蒸しパンにちょっとだけ欲しいアンゼリカ（ふきの砂糖煮）・・のかわりにピーマンで作りました。苦味はまったくなし！言わなきゃ気づかない！

材料（１人分）

ピーマン: 一個

はちみつ: 大さじ１

グラニュー糖: 大さじ１

作り方

1

ピーマンは小さな正方形に切る。
2

耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて１のピーマンを広げて乗せ、５００ｗのレンジで１分。焦げないように注意。
3

２のクッキングペーパーを取り、水分が抜けたところではちみつを加える。広げてもう一度レンジにかける。
4

クッキングペーパーに３の水気を切って広げ、しばらく乾燥させた後、グラニュー糖をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

製菓材料って、カラダに悪そうですよね。わざわざ使わなくてもいいんじゃないですかね。ピーマンに敏感なひとに食べさせるなら、もっと細かく刻んでくださいねーしっとり仕上げがお好きなら汁につけたままで。透き通るみたいにキレイに出来ますよ。

きっかけ

蒸しパンなんかにちょっと欲しい緑色。

公開日：2011/02/16

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このレシピを作ったユーザ

寒がりじじぃありきたりな材料で簡単に素早く作ったものが結局、美味しかったりして。安くてはやくてシンプルに、食べたいものだけを作ってます。お金も時間もないときゃアタマを使え！と、じいちゃんが言ってました。ツボさえ押さえてりゃ、美味しいものなんてカンタンだ、と。そんなアイデアが少しでも、どなたかのお役に立てればな、と思います。