黄芯白菜と玉子入りまろやか麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- しいたけ きくらげ（あれば）
- ２枚
- ｛豆板醤 にんにく（おろし） ｝
- 少々
- はるさめ
- ひとつかみ
- ＜顆粒中華のもと 醤油 酒 ＞
- 各大さじ１
- ＜ごま油 オイスターソース 片栗粉＞
- 各小さじ１
- 黄芯白菜
- 大１枚
- たまご
- １個
作り方
-
- 1
- フライパンでひき肉をいためる。油が出たら豆板醤を加えみじん切りにしたしいたけ、小さく切ったきくらげ（戻して！）をいれさらにいためる。
-
- 2
- １に水カップ２を入れ、春雨をはさみで半分に切って入れる。この間に＜＞内の調味料をすべて入れよく混ぜる
-
- 3
- 柔らかくなったらザク切りにした白菜をいれ、最後にときたまごを回しかけ半熟状態で火をとめる。
おいしくなるコツ
ごはんにたっぷり乗せて食べる！
きっかけ
野菜をいれたほうがかさがふえるし