さつまいもグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは電子レンジにかける。各レンジの設定を目安に火を通す。上部を切り取り中身をくり抜く。中身はフォーク等でつぶしておく。

2. 2

   鍋にバターを入れ弱火で小麦粉を炒める。さらに牛乳を加えてホワイトソースをつくる。塩、こしょうで味付けして１のいもを加えて混ぜる。

3. 3

   むきえび、ホタテは2~3cm角くらいに切り、しめじとともに油でさっと炒める。これを２と混ぜ、さつまいもの器に詰める。

4. 4

   チーズを乗せてオーブンのグラタン設定で表面に焼き色が付くまで焼く。