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きのこのシンプルスパゲティレシピ・作り方

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バターとしょうゆで少し和風味に。

材料（１人分）

スパゲティ: 100g

きのこ（しめじ、えのき、しいたけ等）: ひとつかみ

にんにく薄切り: ２枚

オリーブオイル: 小さじ２

バター: 小さじ１

鷹の爪、塩、こしょう: 適宜

白ワイン: 小さじ２

しょうゆ: 小さじ１

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作り方

1

スパゲティは塩を入れたお湯でアルデンテに茹でておく。
2

にんにくはみじん切りにし小口切りにした鷹の爪とともにフライパンに入れオリーブオイルも入れて弱火で香りをだしていく。バターときのこも加えてワインをふる。
3

スパゲティを加えてからめて、しょうゆ、塩こしょうで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるもので。

公開日：2011/02/02

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関連情報

カテゴリ: 和風パスタ

料理名: きのこのスパゲティ

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