中華まんって簡単だ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一次発酵。
   ＊の材料をＨＢに入れ、パン生地コースにセットしてスタート。

2. 2

   具を用意する。
   肉まんでも野菜まんでも餡まんでも、好きな物どうぞ！

3. 3

   ベンチタイム。
   約１時間生地が出来たら、１０分ぐらいベンチタイムを取る。

4. 4

   蒸し器を用意する。
   蒸し器を手で触れるくらい（４０度）少し温めてる。

5. 5

   成形。
   生地を１２等分にしてのばして、具を包む。

6. 6

   ２次発酵。
   出来た分ずつ蒸し器に入れて、蓋をする。全部出来てから３０～４０分ぐらい蒸し器の中で２次発酵をする。

7. 7

   蒸す。
   ２次発酵終わったら、蒸し器のままを強火にかける。蒸気が出たら少し火を弱めて１５分蒸す。

8. 8

   出来上がり！(^^♪
   
   蒸し器から出します。