簡単♪なんちゃってボリュームサムゲタン レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏肉（手羽先、手羽元、ももなど） 600グラム
- ごはんに混ぜて炊くタイプの押し麦 ３本
- ごぼう １本
- 甘栗（スーパーにあるお菓子） ３個×人数
- 干しなつめ ３個×人数
- にんにく ４かけ
- しょうがの薄切り １～２かけ
- 顆粒鶏がらスープの素 商品に準ずる
- 水 1400～2000リットル
- 塩 好み
- こしょう 好み
- 白ネギ １本
作り方
- 1 ごぼうをささがきにして水にさらしておく。
- 2 鶏肉、（１）のごぼう、干しなつめ、にんにく、しょうがの薄切りを大きい鍋に入れ、分量くらいの水を入れる。
- 3 手順（２）を煮て、灰汁を丁寧にとりのぞく。
- 4 （３）に鶏がらスープの元を鍋に入れ、市販の押し麦ごはんスティックをすべて入れる。
- 5 弱火で３０～６０分くらい煮る。（途中水分が少なくなりすぎたりしたら、好みで水や鶏がらスープの素を足す。）
- 6 仕上げに塩こしょう好み、食べる少し前に甘栗を鍋に投入、器に盛って、白ネギをトッピング。半分くらいのネギは先に鍋で火を通してもOK。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- サムゲタン
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