ブロック肉でがっつりと！豚バラのスタミナ豚丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、8ｍｍ～1cmほどの厚めに切る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにごま油を引き、肉を焼き始める。

3. 3

   肉がやや白くなったら、蓋をして、5～6分蒸し焼きにする。
   ※フライパンが小さい場合は、肉の焼き加減にムラが出るので、時折混ぜて全体に火を通してください。

4. 4

   小さめの器に、砂糖、みりん、味噌、オイスターソース、醤油、すりおろしたにんにくを良く混ぜ合わせて、タレを作る。

5. 5

   肉に火が通り白くなったのを確認してから、タレを回しかける。

6. 6

   少し火を強くして、混ぜながら、煮汁が少なくなるまで炒める。

7. 7

   丼にご飯、洗ってちぎったレタス、豚肉を乗せ、上から煮汁の残りを回しかけ、最後にきざみ海苔を飾ったら、完成!!