春キャベツとウインナーのカレー炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
フレッシュ野菜がカレー味に合うおかずメニュー

材料（2人分）

春キャベツ：ザク切り
3枚分
もやし
1袋
ウインナー
4～6本（サイズによる）
サラダ油
小さじ1
塩・胡椒
少々
カレー粉
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    サラダ油でウィンナーの表面を焼き、キャベツを加えてしんなりするまで炒めます。
  2. 2
    もやしを加えて一度フタをして蒸し焼きに。塩胡椒で下味を付け最後にカレー粉を加えて全体を混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

後半でもやしも加えるのでキャベツは水気を飛ばし気味で。

きっかけ

季節の春キャベツ。カレー粉と合いそうな気がしました。

公開日：2023/04/08
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関連情報

カテゴリ
キャベツカレー粉ソーセージ・ウインナーもやし炒めもやし
料理名
春キャベツとウインナーのカレー炒め

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週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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