生地を型に入れすぎると、焼き上がりで膨らみ形が悪くなります。 型には8分目くらいまで生地を入れてみてください。 シリコン型なので、するっと外れますが、温かいうちは外れにくいので、粗熱を取ってからがおすすめです。
バレンタインが近いと言うことで、100均ダイソーのシリコン型でマフィンを焼いてみました。 シリコン型だとするっと外れてくれるので、型の下処理も大変楽です。
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シンプルなチョコマフィンです。