バターチキンカレー鍋スープで！手羽元と野菜の鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分を除いて、耐熱皿に乗せて、ラップをしてレンジに3分ほどかける。
   その後、冷水にとり、色止めをしておく。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて厚めのくし形切りにし、人参は皮をむいて小さ目の乱切りにする。

3. 3

   今回は、モランボンから売られている「バターチキンカレー鍋用スープ」を利用しました。

4. 4

   鍋に、バターチキンカレー鍋用スープを入れ、手羽元と人参、玉ねぎを入れて、一旦煮立たせる。

5. 5

   煮立ったら、弱火にしてから蓋をし、15分ほど煮る。

6. 6

   煮ている間に、じゃがいもの皮をむき、スティック状に切っておく。

7. 7

   鍋にじゃがいもとブロッコリーを加え、蓋をして、さらに5～8分ほど煮込む。
   (じゃがいもに火が通ればOKですが、煮すぎるとじゃがいもが崩れるので注意してください。)

8. 8

   全部の具材に火が通れば、完成!!