4で卵をかき混ぜすぎると火が通りすぎてしまうので、あまりさわらず火を通してください。めんつゆの濃さは少し濃いめくらいがちょうどよく仕上がります。
醤油と酒とみりん、砂糖でいつも作っていましたが、楽をしたくてめんつゆを使用してみました♪
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