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ひじきご飯
レシピ詳細
ひじきチャーシュー炊き込みご飯❗またハズレも旨く❗ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
みつやん0211
余ったチャーシューで美味しく簡単中華風味!ひじきを入れて食物繊維たっぷり、体の健康にも良いです。ラーメン(ほか麺類)のサイドメニューにもおすすめです!
材料(3~4人分)
お米
2合
ひじき(乾燥)
10g
チャーシュー切り落とし
100g
人参
60g
椎茸
60g
水(目安)
400㏄弱(調節)
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★鶏ガラスープ(顆粒)
小さじ1
ごま油
小さじ1
☆刻みねぎ、ごま(お好みで)
適量
作り方
1
お米は洗ってザルに上げて30分程おく、
2
ひじきは戻して水気を切っておく、(戻し方は袋の表示を参考に)
3
チャーシュー(大きめの物は)、人参は小さめの色紙切りにする、椎茸はスライスする、
4
炊飯釜に1と★を入れる、水を2合の目盛り線まで入れて混ぜる、
5
2と3を全体に散らせて加える、
炊飯器の炊き込設定で炊飯する、
6
炊き上がったら、ごま油を加え混ぜて完成。
お茶碗につけて☆を散らして頂きます。
7
今回、スーパーのチャーシュー(焼き豚)切り落としパックでぐずぐずの残りを主に利用です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで竹の子や蓮根などある物を入れても良いです。
きっかけ
家族でラーメン、サイドメニューに!炊き上がりに合わせて余裕!後はラーメンを作るだけなので!
公開日:2022/03/17
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関連情報
カテゴリ
ひじきご飯
その他の乾物
ひじき
チャーシュー(焼き豚)
その他の炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯
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みつやん0211
【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ
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