いちごのティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈下準備〉クリームチーズは常温に戻しておきます。※室内で1時間ほど置くか、600Wの電子レンジで10秒〜様子を見ながら温めて柔らかくしておきます。

2. 2

   いちご4個はへたを切り落とし、小さく切り耐熱容器に入れます。

3. 3

   ①砂糖、レモン汁を加え、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱したらフォークでいちごを潰し粗熱を取ります。(いちごソース)

4. 4

   ボウルに柔らかくしておいたクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。

5. 5

   ②砂糖、生クリーム、いちごソース1/2量を加えその都度よく混ぜ合わせます。(いちごクリーム)

6. 6

   インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットを浸します。

7. 7

   ココットにコーヒーに浸したビスケットを2枚ずつ割り入れ、残りのいちごソースを等分にかけたらいちごクリームを等分に流し入れます。

8. 8

   冷蔵庫で30分ほど冷やしたら、ココアパウダーをふりかけて残りのいちご2個をそれぞれ飾り完成です。