里芋のそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮を剥き食べやすい大きさに切る。粘りが強いようなら水で洗う。

2. 2

   合い挽き肉をほぐしながら下茹でする。
   里芋といんげん、下茹でした合い挽き肉、調味料と具材がかぶる水を入れて煮る。

3. 3

   里芋が柔らかくなったら火を止める。蒸らして味を染み込ませる。
   火をつけて水溶き片栗粉でとろみをつける。