ハロウィンに！南瓜だらけのずっしりマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は飾り用に1cm角に切ったものと、生地用に8cm角に切ったものを用意する。
   飾り用は耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで2分、生地用も同じくラップをしてレンジで8～9分加熱する。

2. 2

   生地用の南瓜が柔らかくなったら、黄色い部分だけをスプーンですくい取り、マッシャーでしっかりとつぶす。

3. 3

   耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10～20秒加熱して、マヨネーズくらいの固さになったら砂糖を全量加える。
   白っぽくふわふわするまですり混ぜる。

4. 4

   オーブンを180度(時間は20分)に予熱を開始する。

5. 5

   ボールに卵を割り入れ、良く混ぜ合わせる。

6. 6

   かぼちゃを加え、最初はゴムベラで練り混ぜるようにし、柔らかくなったら、泡だて器に持ち替えてしっかりと混ぜる。

7. 7

   薄力粉とシナモン、ベーキングパウダーを合わせた半量をふるい入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。

8. 8

   牛乳を大1加え、同じように練らないように混ぜる。
   残りの粉と牛乳をもう一度同じように混ぜれば、生地は完成。

9. 9

   紙製のマフィンカップに生地を等分にすくい入れ、上に取っておいた飾り用の南瓜を散らす。

10. 10

    180度のオーブンで、20分焼く。

11. 11

    ケーキクーラーの上で粗熱を取ったら、完成!!