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お惣菜アレンジ!豆腐のキッシュ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
よーひ@家族大好き
作りすぎた煮物や、スーパーのお惣菜などをアレンジ、リメイクして全然別の一品にできます!
材料(4人分)
好きな惣菜(きんぴら、ひじきなど)
100g
ほうれん草
50g
豆腐
1丁(300g)
味噌
小さじ2
砂糖(入れる惣菜の甘さによって調整)
小さじ2
片栗粉
大さじ1
とろけるチーズ
好きなだけ
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作り方
1
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジ600wで2分加熱する。しっかり水切りできたらボウルに入れ、混ぜる。
2
1にチーズ以外の材料を全て入れ、さらに混ぜる。
3
オーブン対応の耐熱皿や型に2を流し、とろけるチーズをかける。(写真は15cmのケーキ型)
4
200度に予熱したオーブンで、約20分焼く。
※オーブンがない場合、トースター230度で約10分でもOK
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐を滑らかになるまで混ぜるとキッシュらしくなります。
きっかけ
作りすぎた作り置き惣菜をどうにかしてリメイクできないかと考えたのがきっかけです。
公開日:2021/09/06
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木綿豆腐
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